Резонанс, дрожжи может заменить любая органика, в которой живут микроорганизмы. Но там могут на выходе получиться более другие напитки, например, уксус. Когда вино делают, дрожжи ведь не кладут. Белый налёт на винограде - это винные дрожжи. Ну, сейчас на заводах закваску, конечно, выращивают специально.
Ссылка на пост
4 окт 2007 в 02:32