однако время блинов.. позавчера пёк.. и сегодня тоже..

Настоящий кулинар.

Привет ! В общем да, если не я , то кто ? Когда много свободного времени, мне по нраву вершить всякие кулинарные штучки..

Да и полезно это, чем сладости к чаю ,не понятно из чего сделанные, лучше самому напечь.

снова замешиваю состав для блинов, буду печь..

Ждём фотоотчёт

хорошо..

такс, начало:
первые три, толстоваты (густое тесто получилось) добавил сливок 20% уже получше :
десяток уже готовых.

бутылка рулит, обычная полторашка заменяет половник и кастрюлю , удобно блин..

однако состав (мой состав блинного теста) :
1)молоко- 1 литр
2)сахар- три стол. ложки
3)соль- две трети чайной ложки
4)яйца кур. - четыре шт.
5) масло сливочное- столовая ложка( растопить в молоке)
6) сода - две чайн. ложки
7) масло растительное (для жарки) - две стол. ложки
8) мука высший сорт- два-три стакана (250-300гр)
Молоко подогреть, добавить сливочное масло ( греть пока масло не растает) +сахар +соль +яйца +сода +масло раст. -всё это смешать ( обычно мешаю шуруповёртом ,ставлю венчик с миксера) Далее добавляем муку и смешиваем.. Обычно промахиваюсь( густовато получается) добавляю сливок в состав в процессе жарки ,пока состав не достигнет оптимальной вязкости.. Жарим на хорошо разогретой сковороде, смазываем раст. маслом..
Приятного блинопоедания..

однако 42 блина получилось с одного литра молока..

Vincin, Да фиг знает, реал засосал, блин вот заболела снова 👸