по просьбе Chuzhba"ы))) рыба в красном вине:
Красное вино (я делал с полусухим), свежая рыба (форель), лук репчатый, масло оливковое, соль, перец, специи - по вкусу
Рыбу чистим, отрезаем головы, соли и перчим - по вкусу. Нарезаем некрупно лук. Наливаем в сковородку оливковое масло и слегка обжариваем лук. Лук убираем с центра сковородки к ее бортикам, доливаем масла и укладываем рыбу. Обжариваем рыбу 2 минуты с одной стороны и 2 с другой. Луком, который остался на сковородке>>
Ссылка на пост
8 мая 2006 в 23:21