Рецептов праздничной варёной сосиски издревле существовало великое множество. Особенно вкусна сосиска добытая в бою. Такую жарили в центре аула на огромном бронзовом вертеле. Резали на куски, и, чёкаясь, обильно запивали горчицей, после чего ноги сами уносили едоков под безудержный ритм лезгинки. В повседневой же жизни, или в дни великой охоты, описанной выше, готовили свежую, сырую сосиску, которую мужчины добывали в окрестных лесах. Рецепт такой: на одну распотрашённую и уже вымытую сосиску - десять кубиков Галины Вланки, если же их нет, то по любому сойдет бутылочка пива. Приятного аппетита!
Ссылка на пост
7 дек 2008 в 11:51