VaryenaG, а я уже так этих блинов наелся Наверное до следующей масленицы есть не буду. Тяжелые они - упал на диван, а встать нет сил

Рано утром чашка чаю -
Это замечательно!
Я без чая одичаю,
Сгину окончательно...

Только кофе:nenado:крепкий:dovolen:

VaryenaG, с красной ...

Кто за оливье? С оливье всегда празник

МмМ борщ . Ну сегодня не такой удачный .

A Smith, не , мы за цезарь с императорским карпом

Китекет люблю погрызть

мням фаршированную картошечку щас поела

У меня серьезный вопрос. Кто знает как высушить курицу? Хотел вместо сушеной рыбки попробывать сушеную курицу с пивком. Обвалял курицу в соли, подвесил, а она, зараза, протухла. Потом со второй такая же история произошла. Может есть какая- то специальная технология?

Dzek8387, у меня папа сушит мясо лося обычно... сутки или двое... нее.. по-моему сутки вымачивает в крутом растворе соли (такой, что бы яйцо сырое плавало)... затем отжимаешь от рассола... валяешь в специях и закутываешь в 2-3 слоя марли, туго перетягиваешь нитками и подвешиваешь на сквознячок... либо как папа делает, ставит над кухонной вытяжкой на решетке для микроволновочного гриля, у нас вытяжка к вентиляции не подведена, и мясо сохнет над постоянным потоком воздуха!!! вот..

Lyasa, спасибо, я попробую сделать тоже самое, только с курицей. Только у меня вопрос: мне курицу целиком делать ли резать на какие-то доли? Наверное у твоего папы есть какие-то определенные размеры кусков мяса?