Когда температура внутри достигала 0.5 градуса, разморозка считалась законченной. В этот момент температура на поверхности мяса в обычных печах достигала 25-38 градусов, а в инверторной 16. Разные компании предлагают разные новые технологии, но именно инвертор мне кажется наиболее перспективным.
Ссылка на пост
13 авг 2007 в 18:56